Svensk matkultur del VIII: Kultmat

Svensk matkultur del VIII: Kultmat

För ett antal år sedan lanserade IOGT-NTO en dryck som kallades godtemplardricka. Man hoppades att denna produkt skulle bli en kultdryck hos ungdomar men det blev den förstås inte. Det är svårt, ja nästan omöjligt att lansera en produkt som kult. Kult eller kultstatus.

”Uttrycket kult är överfört från ordets ursprungliga betydelse, ”religiös dyrkan”. Vanligast är uttrycket bland ungdomar samt i populär- och kvällspressen. Det används i regel i samband med marginella kulturyttringar i populärkulturen och dess olika subkulturer och som anses mer framstående än andra inom den aktuella kulturgenren.

Ofta är det en enstaka företeelse som kultförklaras (till exempel en sång av ett visst band eller en viss artist, en film, ett tv-spel, ett klädmode och så vidare), eller också är det någon representant för kulturyttringen (till exempel en artist, en författare, ett band och så vidare). När någonting blir kultförklarat kan dess kultstatus antingen förklinga mycket snabbt (fast det då kanske är mer fråga om en modefluga) eller hålla i sig i flera år. Uttrycket härstammar troligen från engelskan, där det används på ett snarlikt sätt. Kultstatus är beteckning på ett ämne, område, sak, uttryck eller kulturyttring som är historiskt passé men är välkänt och refereras i tal och uttryck då många fattat tycke för idébilden av yttringen.” (Wikipedia)

Men finns det då någon form av kultmat eller med tanke på ovannämnda alkoholfria vätska kultdryck? Ja det finns det får man nog lov att säga att det gör. Här kommer tre exempel:

Bullens pilsnerkorv

Alla har vi väl såväl sett som smakat denna korv? En konservklassiker som funnits i handel sedan 1953. Då som nu har produkter lanserats med hjälp av kändisar. Ibland går det bra, ibland blir det Paolo…

Alvesta slakteriförening ville lansera en ny produkt och de undrade om inte skådespelaren och får man säga kändiskocken Erik Berglund 1887-1963 kunde tänka sig låna ut sitt namn egentligen smeknamn Bullen samt porträtt till korven som de tillverkat. Jodå, herr Berglund accepterade. Namnet på korven blev pilsnerkorv fast något öl finns ej med i burken. Troligen tyckte man att denna korv kunde passa bra till just pilsner.

Det fanns flera produkter med Bullen. Såväl sill som dillkött och många fler. Pilsnerkorven innehåller då som nu såväl gris som nötkött. Åtta korvar finns i burken (man vill nästa säga i bullen)

Vidare ska sägas att denna korv har sin egen högtidsdag. 30 juni närmare bestämt. Dagen är vald med stor omsorg för det är Bullen Berglunds födelsedag.

Klassisk korv i klassisk burk. 

Raketost

Redan 1947 började denna smältost tillverkas, efter några år blev den mycket populär, främst då hos de yngre. Anledningen var att 50 och 60-talen var rymdkapplöpningarnas tid med sovjetiska hundar och män ute i rymden och amerikaner som åkte till men som dock inte var gjord av ost. Raketosten lanserades i en slags tub. Man kunde skjuta på förpackningen underifrån och sedan kom det finurliga men också äckliga. I tuben överkant satt ett snöre med vilken man kunde skära av osten i lämplig och valfri storlek. Ska sägas att Kavli ligger bakom denna mejeriprodukt både i nu och dåtid.

Osten var ju lite av såväl livsmedel som leksak (jämför med kinderägg). Men till slut tröttnade konsumenterna på osten som väl inte var någon större gastronomisk sensation. Snöret blev ju för övrigt ganska snabbt belags med ostrester och det var nog en och annan livsform dock ej utomjordisk som bodde där. 1979 försvann osten ur handeln.

Men nostalgin kom och 2019, 40 år efter första lanseringen kom raketosten tillbaks, om inte till jorden så åtminstone till borden. Fast nu är snöret inte med längre. En del menar dock på att osten inte smakar som förr, man får inte betalt för gammal ost!

Originalet med snöre.

Rotebroare

Nu måste vi skölja ner korv och ost. Det gör vi med en dryck. Nu måste alla IOGT-NTO:are genast sluta läsa ty drucken innehåller saker som dessa personer inte tål, nämligen alkohol.

Levnadskonstnären” Christer Pettersson anklagades för att skjutit en statsminister 1986. Nu är detta olagligt men säkert roligt att skjuta sådana men Pettersson som misstänktes vara mördaren fängslades dömdes och frikände När han väl släpptes firade han med att köpa Baileys Irish Cream två flaskor och Explorer Vodka. Någon bartender med humor kom på att man kunde lansera en drink med namnet Rotebroare efter Rotebro där före detta statsministermördarmisstänkte hade sin adress.

Proportionerna till denna dryck tvistar inte de lärde utan de fulla om. Blanda själv eller bättre upp drick något annat, en pilsner utan korv kanske?

Christer Petersson ska fira. Om man blandade dryckerna eller drack dem var för sig vet ingen idag. 

Mats Rådström har avlidit

Kompositören och countrysångaren Mats Rådström är död. Han avled till följd av cancer den 27 juli. Rådberg föddes i Stockholm 1948 och började uppträda 1966. Mats Rådström  blev känd för en större publik på 1970 talet. Han deltog i melodifestivalen 1977. Rådström samarbetade ofta med gruppen Rankarna och fick med dem kända låtar som ”Peta in en pinne i brasan”,  ”Det är inte lät att va ödmjuk” och ”Du kan alltid lita på pojkarna över 35”. Rådström verkade för att ge den svenska countrymusiken en egne profil.

Våga protestera!

Våga protestera!

En av våra viktigaste vetenskapsmän Carl von Linné och en av våra viktigaste regenter Gustaf III är i blåsväder då den förstämde ansetts fält omdömen om färgade. Kungen är så kallade afrosvenskar arga på för att han påstås vara inblandad i slavhandel. Men de glömmer att de svarta i Afrika sålde andra svarta till européerna.

Bakom dessa som säger sig vara för de svarta finns krafter och vill bygga upp ett globalt världsrike. Varför? ja det säger de inte, men dessa globalister som dels leds av idealistiska ideal, ett globalt samhälle är lika med ett globalt fredsrike. Sedan finns det de som tror sig vinna såväl ekonomiska som politiska framgångar.

Men tyvärr för dessa som omhuldar såväl svarta liv som globalisering. Ingenting tyder på att ett globalt samhälle där alla är med och ingen är utanför går att skapa. Såväl kristna, muslimer, demokrater och kommunister har försökt och alla har de misslyckats.

Tyvärr har dessa som hyllar globaliseringen monopol på åsikter. Vi måste våga protestera.

Ur ett asatro perspektiv vinner man ingenting på att bygga upp ett världsrike. Därför att asatron inte har ett universellt budskap. I en global värld lever den som tillhör en  religion som inte har ett globalt budskap farligt. För er egen skull hedningar, protestera!

IKF

Dikt: Blommande rönn

Blommande rönn

I den blå Johanneskvällen
vilar luften ljum och len.
Stora, tunga, vitgrå blommor
bryter jag från rönnens gren.

I den blå Johanneskvällen
vilar luften len och ljum.
Kvistarna jag bröt jag fäster
över bädden i ditt rum.

Stark och het är deras ånga;
den som slumrar in vid den
drömmer – sägs det här i orten –
hela natten om sin vän.

Då du efter midnattsvakan
somnar stilla på ditt lakan,
skall om mig du drömma, när du
andas mina blommors doft.
Dansen kring den gröna stången,
spelet, bergets ekon, sången
med i dina öron bär du
till ditt svala, dunkla loft;
många varma ord du hörde,
ömma ekon vinden förde,
när du hemåt gick med skaran
genom klöverfält och säd –
men jag ler helt lugnt åt faran,
ty du glömmer
allt och drömmer
blott om mig som ej var med.

(Erik Axel Karlfeldt)

Den riktiga midsommaraftonen 2020

Ja förr om åren var ju 23 juni midsommarafton och borde den inte bli det igen? Bättre och lättare med högtider som inte är rörliga. På sina håll så anser man fortfarande att 23 är den rätta dagen. Kanske kan det bli så igen om vi bildar en opinion?

Nåväl, ha en trevlig midsommarafton 2020!

Danska kungar del X: Harald III

Danska kungar del X: Harald III

Ja ingen kung har hettat Harald III eller på danskt maner Harald 3. Däremot har troligen tillnamnet Hein eller Hén (finns någon variant till) varit i bruk då regenten levde. Men vi tar det från början.
1041 födde en av den blivande kung Svens frillor en son som fick namnet Harald. Fadern Sven Estridsson hade flera kärleksförbindelser och man vet inte idag vem som är mor till vem. Harald var dock den äldste. Man vet inte så mycket om Haralds uppväxt men han deltog i ett vikingatåg, ett av de sista till England 1069. Fadern avled 1076. Harald hade en bror vid namn Knut som ville bli kung, men folket föredrog Harald som ansågs som mer fredlig än den yngre brodern. Harald hävdade att hans som var äldst rimligen borde väljas till kung framför en yngre broder. Knut sökte stöd hos norske kungen, men påven Gregorius VII stödde Harald.

Med sin onkel Asbjörns dotter gifte sig Harald. Drottningens namn var Margareta men man vet inte så mycket om henne. Inga barn verkar tillkommit i äktenskapet. Harald lär stifta nya lagar. Järnbörden försvann, innan kung Harald tog över kunde den som anklagats för brott tvingas bära glödande järn i sina händer för att bevisa sin oskuld. Vidare fick bönderna rätt att använda alla skogar i riket för sina behov. Harald var en fridsam man och ville inte begå några äventyrligheter.
Trots sina insatser på det juridiska så verkar Harald inte varit en stark kung. Hur som helst lyckades han prägla mynt under sina korta tid vid makten.
1080 avled kung Harald. Dödsdatumet är satt till den 17 april. Harald begravdes i Dalby kyrka, sydost om Lund.

Eftermälet tycks vara mestadels gott. Den danske krönikören Saxo Grammaticus ogillar honom, Harald är inte den krigiska makthavare som Saxo anser vara idealet för en kung. I den så kallade Roskildekrönikan får Harald ett betydligt bättre omdöme och rent allmänt så myntades begreppet “kung Haralds lagar” i betydelse den gamla goda tiden.

Tillnamnet då, vad betyder det? Jo Hein eller hén lär åsyfta på en slags slipsten. Kanske var det broderns Knut som var mer krigisk än Haralds vänner som började använda det. Om den krigiske Knut var ett svärd, så var fridfulle Harald en slipsten. Kung Harald visste hur en slipsten ska dras!

Mynt som präglats under kung Haralds tid.