Julbordets sju turer

Vårt moderna julbord som har influenser från hedendom, katolsk medeltid och det moderna samhället har en spännande historia som de lärde talat och skrivit mycket om. Men nu ska det inte talas, det ska ätas. Det kanske säger sig självt att man inte kan blanda allt på tallriken och därför har det i några årtionden blivit så att först fem sedan sju turer görs. Dessa kan vara värda att påminna er ärade läsare och medmänniskor om. Vilken dryck som är lämplig kan diskuteras länge och väl.

Andra turen

Övriga fiskrätter men även ägg. Exempelvis gravad lax, fyllda ägghalvor och skaldjurspaté.

Tredje turen

Kallskuret. Skinka, syltor, oxtunga, grisfötter, leverpastej och andra rätter som äts kalla. Nuförtiden finns det även en del vegetariska och veganska rätter vid denna tur.

Fjärde turen

Det småvarma som revbensspjäll, Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar. Även lutfisken äts nu om den är med på julbordet. Dopp i grytan äts även nu. De som bara äter grönsaker tar nu de rätter som äts varma.

Femte turen

Ostar, kex och frukt. Cheddar och stilton brukar finnas på brickan.

Sjätte turen

Dessert, ofta vid julbord ris à la Malta, fruktsallad eller saffranspannkaka.

Sjunde turen

Julgodis och konfekt. Knäck, nougat, chokladpraliner och mycket mera.