Torkad frukt var länge varit omtyckt vid jul i Sverige. Nu säljs fikon, dadlar och annat i affärerna.

Recept

250 gr torkade dadlar

Skållad mandel

100 gr marsipan

Blockchoklad

Om dadlarna inte är urkärnade så tar man ut kärnan. Mandeln skållas och skalen tas bort. Lägg en mandel i varje dadel. Ta marsipanen och låt kavla ut den och skär ut fyrkanter så stora att en dadel kan rullas in i den. När alla dadlarna är fyllda och blivit invirade i marsipan så läggs blockchokladen i vattenbad. Doppa sedan halva dadeln i chokladen för att få konstrast mellan den ljusa marsipanen och den mörka chokladen eller låt hela dadeln doppas i chokladen, ta då sked eller gaffel till hjälp. Låt dadlarna svalna på smörpapper.