冬至eller med latinska bokstäver Toji är en japansk högtid som infaller vid vintersolståndet. Att Japan den uppgående solens land och vars kejsarfamilj sägs härstamma från solgudinnan Amatersu är inget att förvånas över. Rituella bad, yuzu-yu och en måltid bestående av Toji-gayu en slags ris och bönstuvning.