Den sure, den frusne och den söte, tre recept på rönnbärssnaps

Rönnbär Sorbus aucuparia är ett av de förnämsta bären som kan användas att smaksätta och krydda brännvin. Detta bär ger god smal till det mesta, viltkött framför allt men den går också att dricka som drink med en isbit eller två. Här kommer tre recept på rönnbär som även i folktron och mytologi spelat en så viktig roll, i Norden förknippas bären med åskguden Tor.

Den sure
Surt sa räven om rönnbären och det stämmer ju. Detta något kraftiga recept består av 4 dl rönnbär och 70 cl brännvin. Det ger en något kraftig men ändå god smak.

Den frusne
Rönnbär avnjuts helst frostnupna, detta att vänta med att plocka bären tills det varit frost och kallt ute eller plocka bären och sedan lägga dem något dygn i frysboxen gör att de blir något sötare i smaken. 2 dl frostnupna rönnbär och 70 cl brännvin.

Den söte
Samma recept som den frusne men här sötar man med 250-300 gram socker.

Alla recept är i grunden lika. Man tager bär och lägger dem i en burk som rymmer såväl dessa som drycken och eventuellt socker. Skaka om och låt stå två veckor. Sila sedan bort bären och filtrera genom ett kaffefilter eller annat filter och häll upp på butelj eller karaff. Det vinner på att lagras men kan drickas omgående. Man kan som dekoration lägga några bär i flaskan som dekoration men också som igenkänning. Annars ska sägas att denna ljuvliga dryck får en vackert rödskimrande ton.

Vilken styrka man vill ha på sin snaps är valfri. Men hög alkoholhalt kan göra att smaken inte kommer till sin rätt. Någonting mellan 30-40% rekommenderas. Den sure kan gott ha en styrka på 37-40 medan den söte kan ligga något lägre.

Ner med dem i flaskan. Men rensa gärna så dåliga bär och annat skräp inte kommer med.

Skräckmästaren är tillbaka!

Uhhhhwwuuuhhuu! Han är tillbaka, skräckmästaren frän torra öknen. Han som gillar barn, festar på honung och gräshoppor, rider runt på åsnor och har tolv busar och en slyna som sällskap. Som gillar balsam i håret och hånglar med Judas! Jesus från Nasaret är här och nu ska det bli skräck!
Kristi brud är fri och Helge den ohelige likaså. Barnflickan laddar pistolen och katolska präster letar minderåriga som de kan utnyttja.

Han är ond, han är elak han spikade upp sig på ett kors för att han njuter av smärta han bär törnekrona och slickar sitt eget blod. Han sover i tre dygn sedan börjar han om igen! Han väcker upp döda, han förgiftar vatten, han piskar folk i tempel.

Missa inte Jesus från Nasaret! 2000 år av skräck!

Många asatroende säger sig stå bakom stolta paroller som nio dygder eller föreskrifter. Att de är nio förstås alla hedningar men det är ändå lite likt ”Tio guds bud” från de abrahamitiska religionerna. Kanske ska även Karl Maria Williguts ”Neun Gebote Gots” räknas med? Ofta stolta ord om heder och tapperhet. Ord som ska mana till rättframhet och stordåd. Men hur det än är med detta så finns följande rader i eddan i sången om Harbard som i Erik Brates översättning lyder:

”Den ena eken får,
vad av den andra den skaver,
sig själv sköter envar om.
Vad tog du dig till medan dess, Tor?”

Ärade hedningar läsa dessa rader som Harbard den förklädde Oden uttalar. Inte bara en gång utan två, ja kanske rentav nio? Det är när allt kommer omkring eddans gudasånger som ska vägleda och inspirera hedningar i första hand. Läs, tänk och begrunda. Svaret får ni avgöra själva.

Tyr är krigets gud men också rättvisans. Det tolkar vi som att han inte är det besinningslösa hatets eller våldets gud. Men våld måste till om rättvisan ska skyddas och verkställas.

Odens mäktige son,
sviker aldrig de
som är honom trogna.
Ger han dem ej seger,
så ger han dem bänkplats
i de stupades salar.
Skåla för Tyr
om du kommer dit.

Mycket är vi, men vi hedningar är inte gudinnelösa. Monoteisterna är inte gudlösa men gudinnor har de inte. De flesta gudamakterna inom asatron är gudinnor ska tilläggas.

Vi har Frigg.

Vi har Irpa.

Vi har Gnå.

Vi har Saga.

Vi har Freja.

”Brödig smak med inslag av honung, ljust knäckebröd och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till buffé, vegetariskt eller till kryddstarka rätter.” Ja så står det på systembolagets hemsida. Men Stella Artois detta belgiska öl togs fram som ett julöl för nästan hundra år sedan och till ett lite lättare julbord kan det fungera utmärkt. 5% är den på och en burk på 33 cl kostar ca17.90 finns som folköl också.

Om du tycker hösten är tråkig och trist kan du alltid pigga upp dig med att försöka övertala folk att lämna svenska kyrkan.

Ja så är det- För eller emot. Så är det bara.

Vi stöder Ukraina.

Vi stöder palestinierna.

Vi stöder inte någon som hämtar sitt religiösa eller politiska mål, ideologi från någon monoteistisk religion. All judendom, kristendom och islam är dålig.